Θυμάρι Οργανικό, αυτοφυές Καλυμνιακό θυμάρι εξαιρετικά περιορισμένης παραγωγής. Μοναδικός χρόνος συλλογής, δύο εβδομάδες ανά έτος. `Συλλογή στην πρώιμη άνθιση με όλο του το χρώμα και το άρωμα. Υπέροχο σαν άρτυμα στην κουζίνα. Απόλυτο συστατικό της κλασσικής σάλτσας Μπολονιέζ, Ταιριάζει σε κρέατα, ψάρια, όσπρια κλπ. Υπέροχο όπως και η Καλυμνιακή Θρύμπη στο Μερμιζέλλι, την παραδοσιακή Καλυμνιακή σαλάτα. Σαν αφέψημα, χαλαρωτικό και περιποιητικό του αναπνευστικού συστήματος.
Ενεργειακά δίνει χαρά, αίσθημα καθαρότητας και ευθυμία...