Θυμαρίσιο Μέλι Κάλυμνος από μικρούς παραγωγούς που φροντίζουν πραγματικά τις μέλισσες τους. Το καθαρό μη-ακατέργαστο θυμαρίσιο μέλι είναι παχύ, απίστευτα γεμάτο γεύση που θα σας εκπλήξει αν δεν το είχατε στο παρελθόν. Αυτό το μέλι από την Κάλυμνο είναι γνωστό από την αρχαιότητα, ο ιστορικός Στράβων μιλά για αυτό το μέλι. Google και δείτε. Υποστηρίζουμε τους μελισσοκόμους που εκτιμούν τον παλιό τρόπο παραγωγής μελιού. Τρέφουν τις μέλισσες με το μέλι τους κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Ενώ σήμερα πολλοί δεν προτιμούν να τα συλλέγουν όλα και να ταΐζουν με ζάχαρη νερό τις μέλισσες. Υποστηρίζουμε τους μικρούς μελισσοκόμους και αυτήν τη στιγμή ξεκινάμε τις δικές μας μέλισσες σε συνεργασία με τους μελισσοκόμους που μοιράζονται το όραμά μας για επιστροφή στα παραδοσιακά βασικά. Πιο ευτυχισμένες, υγιέστερες μέλισσες και ένα προϊόν που έχει φαρμακευτικές αξίες. «Αφήστε το φαγητό σας να είναι το φάρμακό σας και αφήστε το φάρμακό σας να είναι το φαγητό σας».